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电子称的工作原理是基于电阻应变原理。它通过测量被称物体上的力或质量，并将其转化为电阻变化来进行测量。
电子称通常由以下几个基本组件组成：
1. 传感器：传感器是电子称的核心部分，负责转换物体的质量或力到电阻变化。最常使用的传感器类型是称为称重传感器或称量电桥传感器的电阻应变器。它们通常由一对辅助电阻和一对应变电阻组成，位于称量平台上，当物体施加在平台上时，产生力的作用会改变应变电阻的电阻值。
2. 桥路电路：电子称使用称量电桥电路来测量电阻变化。电桥电路通常由四个电阻组成，包括称重传感器的两个辅助电阻和两个应变电阻。在没有物体施加力的情况下，这个电桥电路平衡，输出为零。
3. AD转换器：电桥电路的输出信号会经过AD转换器进行模数转换，将模拟信号转换为数字信号。
4. 数字处理单元：AD转换器的数字信号会传送到数字处理单元，它会对数字数据进行计算处理，包括校准、数据校验、数字滤波、单位转换等。
5. 显示器：最终的结果会在显示器上以数字的形式呈现出来，显示物体的质量或重量。
当称物体放在电子称的称量平台上时，施加的力使得应变电阻发生变化，导致电阻差值产生。这个电阻差值使得称量电桥电路不再平衡，产生一个非零的电压输出。该输出信号经过AD转换器转换为数字信号，并由数字处理单元进行处理和计算。最后的结果以数字形式显示在显示器上，表示物体的质量或重量。
总结来说，电子称的原理是基于电阻应变原理，通过测量电阻的变化来判断物体的质量或重量。
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