1. 材质：保鲜膜材质以聚乙烯为主，但也有聚氯乙烯等其他材质。聚氯乙烯较硬，不易附着食品表面，聚乙烯则柔软，便于贴合食品表面，故聚乙烯材质的保鲜膜相对更为常用。
2. 厚度：保鲜膜的厚度与其保鲜性能有关，一般厚度越大，保鲜性能越好。厚度一般在8-20微米之间。
3. 宽度和长度：不同的家庭使用习惯和食品大小，需要选购不同宽度和长度的保鲜膜，以方便使用。
4. 透明度：保鲜膜透明度要高，以方便观察食品状况，例如是否变质、是否发霉等。
5. 支承力：保鲜膜选购时需要了解其支承力，以便轻松粘合于碗盘等容器上，避免食品泄露。
6. 环保性：环保型保鲜膜一般不含PVC等有害物质，易于降解，对环境无污染。
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