2019-09-17 17:00:01
作者:中国品牌故事
“一锦坊”是一锦坊实业有限公司旗下品牌,一锦坊实业有限公司是香港锦艺集团成员企业,致力打造和整合酱酒上下游产业资源,为消费者提供品质稳定的中高端优质酱香酒。
一锦坊品牌
“一锦坊”是一锦坊实业有限公司旗下品牌,一锦坊实业有限公司是香港锦艺集团成员企业,致力打造和整合酱酒上下游产业资源,为消费者提供品质稳定的中高端优质酱香酒。
一锦坊品牌定位
以“一锦坊,中国好酱香”为品牌定位,一锦坊酒产自贵州省茅台镇3.5平方公里酱酒核心产区;
精选本地优质糯高粱、小麦和赤水河水;
严守古法酿造工艺,结合现代化质量管理体系,重阳下沙,端午制曲,九蒸八酵七取酒;
经国家级调酒大师精心勾调,并置入天然溶洞窖藏,历经数年,酒体老熟后方可上市。
十必古法,始得一锦,可谓酒中臻品,酱香典范。
一锦坊品牌传奇
一锦坊千年传承的家族酿酒工艺可追溯至宋代大儒程颢。他开创了新儒学,是宋代理学奠基者。宋元丰六年程颢被宋皇御封为酿酒监司。自此,这位大儒开启了程氏家族与酿酒之间的旷世奇缘。
程颢到任后将理学的精髓运用于酿酒过程之中,亲自深入酒坊,帮助研究改进酿酒工艺,对当时蒸馏酒技术的提升起到了关键性作用,其工艺充分体现出“阴阳调和、五行平衡,天人合一”的中国传统文化精髓,其酒温润如玉、甘美无比、宋皇饮后,龙颜大悦。
一锦坊品牌传承
1582年,“程颢20代嫡孙”程聪来到茅台镇并建立酒坊,并针对当地独特的酿酒环境,改良家族御用酿酒工艺,独创酱酒“十必古法”,并将酒坛置于当地天然溶洞中自然老熟,静待重生。从此,开启了茅台镇洞藏酱香白酒的历史。
时至今日,作为酱酒传统酿制工艺的传承人,我们依然初心未改,矢志不渝……
一锦坊品牌赞歌
大地苍苍,古道漫长。
一坊绕不开美酒的面纱,
一廊蜿不出佳酿的悠长。
国锦门高,挡不住醉人幽香;
国锦洞窄,藏不尽时光秘方。
听我说一个往事,
当你要仗剑远方。
江水茫茫,美酒洞藏,
一坛封不住玉液的酱香;
一阙歌不完远古的星光。
杨柳弯弯,绕不出红色的追寻;
赤水河深,挡不住英雄的脚步。
听我说一些往事,
当你要仗剑远方。
龙吟坊上,虎啸鹰杨,
一世离不开曲生的臂弯;
一腔诉不尽坊内的辉煌。
一曲春暖,酿不尽风雨苍苍;
一锦坊旺,解不开天地柔肠。
听我说一生往事,
当你要仗剑远方。
别有洞天,
歌一曲大娄山北,
吟一阙天府之南;
杨柳湾风晓月残。
不露深藏,
传一世地老天荒,
酿一生山高水长,
试问谁是酒中之王。
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酿酒如做人,细节见高下。从一捧高粱到一杯琼浆,家大业大酒酿造过程的每一步都走得扎扎实实。正因有诸多小处上的真章,最终才成就家大业大酒大国工酱的风采。作为新柔型酱酒开创者,源自1803年的家大业大酒,将每一个“小”处做成了典范。
下沙的“沙”,指的是家大业大酒酿酒选用的红缨子高梁:在茅台镇特有的气候环境下,种植出的高梁粒小皮厚,颗颗坚实饱满,而且富含单宁,经得起多轮次蒸煮,这样的“沙”,也成就了家大业大酒的高端品质,让最终酒款的风味不可复制。
酒,历来都是中国餐饮消费的重要元素,酒文化更是博大精深。随着近年来国民消费能力、消费水平和养生意识的提升,消费观念也在发生变化,大家对酒的选择以及健康饮酒变得越来越重视。
番茄酱是我们常见的,也是很多人都喜欢的调味酱。吃番茄酱有很多的好处:番茄的番茄红素有利于抑制细菌生长的功效,是优良的抗氧化剂,能清除人体内的自由基,对于一些类型的癌有预防效果,而且吃番茄酱比吃番茄更易于吸收营养物质。
时过境迁,我们仍有全国乃至全世界保存完整、古老、系统的古代酿酒坊——水井坊,但市面上已少有采用古法酿制的酱香白酒。
在白酒行业,有这样一句老话:"浓香初闻喜,酱香更悠久"。的确,酱酒有着空杯留香、回味甘甜的特性。加之其酿造工艺复杂、耗时久,较为健康,从养生的角度来看酱酒也是较为健康的白酒。因此更多的白酒爱好者开始青睐酱酒,酱酒发展已逐步迈入黄金时代。
品质是生命,唯有对品质的苛求,才能铸就行业和市场的尊重。匠王台酒业整个生产过程,165道酿造工序均采用古法纯手工酿造,制曲、酿酒、存酒、包装、物流等全产业链有机加工,打造更具健康价值的高品质有机酱酒。
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