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1. 食品残渣预处理：在开始清洗之前，应先用纸巾或刷子将食品残渣清除。
2. 热水清洗：用温热的水和中性洗涤剂清洗厨具表面，如锅、盘、碗、筷子等，清洗后用清水冲洗干净。
3. 正确清洗刀具：刀具应用刀刃朝下置于热水中，先远离自己再清理刀柄，之后再清理刀刃。
4. 清洗不锈钢：采用专门的清洁剂或是一些非酸性的清洁剂，可以很好地清洁不锈钢锅等厨具。
5. 饭盒、保鲜盒清洗：可以用餐具清洁剂清洗，清洗后一定要保证完全干燥后再使用。
6. 烤箱清洗：待烤箱降至室温，用湿布先擦去余热，再使用烤箱清洁剂清洗。清洗后要再用清水洗净，晾干后进行下一步使用。
7. 灶台清洗：用软布清洗油烟机、灶台等污迹。若灶台有顽固的油污，可使用去油剂清洗，如茶水、白醋等。
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