煮水壶常用的材质有不锈钢、玻璃、塑料、铜、铝等。一般而言，选购煮水壶需要考虑以下几个方面：
1. 安全性：不锈钢、玻璃和塑料材质的煮水壶均安全，但铜和铝材质的可能会释放毒性物质，不推荐使用。
2. 耐用性：不锈钢、玻璃和铜材质的煮水壶较为耐用，而塑料和铝材质的易受损。
3. 清洁度：不锈钢、玻璃和塑料材质的煮水壶易清洁，而铜和铝材质的需要特殊清洁方法。
4. 保温性：玻璃材质的煮水壶不保温，不锈钢材质的保温性较好，而铝和塑料材质的保温性较差。
总之，选择煮水壶的材质需要根据自己的实际需求和预算来做出决定。
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